Сэндвич Горани - это продукт быстрого питания, который начали готовить после 1950 года. Он сделан из смеси колбасы и нарезанной кубиками американской салата моркови, картофельного пюре и небольшого количества гороха, помещенного между сэндвич-хлебом, и подается с майонезом, кетчупом и солеными огурцами. Часто можно встретить буфеты, особенно в Стамбуле. Так как же приготовить сэндвич с горали дома? Вот рецепт сэндвича с горали ...
Материалы:
-4 сосиски
-2 столовые ложки томатной пасты
-2 стакана воды
-2 зубчика чеснока
-Соль
-Черный перец
Для американского салата;
-2 моркови, нарезанные кубиками
-2 картофеля, нарезанного кубиками
-1 стакан вареного замороженного горошка
Для майонеза;
-1 яичный желток
-1 столовая ложка горчицы
-1-2 капли лимонного сока
-1-2 капли яблочного уксуса
-Оливковое масло
-Соль
Комбинировать;
-4 бутерброда
-4 маринованных корнишона
Как это делается?
-Добавьте томатную пасту, воду, соль и перец в кастрюлю, перемешайте и дайте закипеть. Слегка постучите ножом по чесноку и полностью погрузите его в воду.
Когда вода для лука-шалота закипит, возьмите сосиски, которые вы поцарапали им, в сковороду и готовьте их на слабом огне, пока они не впитают воду, а сосиски хорошо не набухнут.
Ингредиенты для американского салата отварить отдельно в слабосоленой воде и смешать в миске.
Для майонеза тщательно взбейте яичный желток и горчицу и смешайте их вместе, налейте оливковое масло в виде нитки и непрерывно взбивайте.
Затем добавьте лимонный сок и уксус. Приправить солью. Если консистенция слишком темная, вы можете осветлить ее консистенцию и цвет водой. После приготовления майонеза добавьте гарниры и перемешайте.
-Наконец, пропитайте хлеб для сэндвичей томатной пастой, в которой вы готовите сосиски, затем намажьте американский салат в хлебе, положите колбасу и маринад между хлебом и подавайте.
Совет: при приготовлении майонеза важно добавлять оливковое масло очень медленно, в противном случае майонез будет разрезан.Так как на 1 яичный желток может уйти литр оливкового масла, вы можете добавить столько масла, сколько вам нужно, столько майонеза.