- В печи
- 4-6 человек
- 20 минут (время на подготовку)
- 30 минут (время приготовления)
Материалы для изготовления
1 кг баклажанов
2 помидора
2 перца
1 ложка томатной пасты
1,5 стакана воды
Тимьян, соль
Для фрикаделек:
300 г говяжьего фарша
1 луковица
3 зубчика чеснока
Соль, перец, перец чили
1 яйцо
3 ложки панировочных сухарей
Карбонат
Подготовка
Делимся с вами рецептом ислим шашлыка, незаменимого для турецкой кухни и столов Рамадана. Приготовить этот отличный вкус из фрикаделек и баклажанов в домашних условиях очень просто! Islim kebab, также известный как кебаб из зубочисток, состоит из обжаренных баклажанов, окружающих köfter, и фиксируется с помощью зубочисток. Итак, как готовится ислим-кебаб? Вот рецепт ислимского шашлыка ...
Шаг первый: положите говяжий фарш в миску. Натереть чеснок и лук. Добавьте и вымесите другие ингредиенты для фрикаделек. убрать в холодильник.
Второй шаг: очистите баклажаны от кожуры и нарежьте их вдоль. Погрузитесь в соленую воду на некоторое время. Раскатав фрикадельки на ладони, обжарьте соответственно баклажаны и тефтели.
Третий шаг: положить ломтики баклажанов друг на друга, посередине выложить фрикадельки и смешать баклажаны с фрикадельками. Положите на него ломтик помидора и перца и обмакните зубочистку. Разложите его на жирном подносе.
Последний шаг: смешать томатную пасту, горячую воду и специи и вылить в поддон. Выпекать полчаса в разогретой до 200 градусов духовке.
Приятного аппетита.