Рис - незаменимый продукт питания для риса, рисового пудинга, фаршированных и упакованных продуктов. Вопросы о рисе, который имеет место в турецкой кухне, особенно в таких блюдах, всегда были предметом обсуждения, например, полезен он или вреден для человеческого организма с точки зрения здоровья. Хотя эксперты почти согласились и предупредили, что не следует употреблять слишком много риса, рис по-прежнему клали на наши столы каждый вечер в качестве основного или вспомогательного блюда.
Заведующий отделением питания и диетологии Ассист. Доц. Доктор Мухсин Озтюрк также упомянул, что основной проблемой помимо потребления риса является отсутствие активности, и сказал: «Булгур, который является источником клетчатки, следует употреблять вместо риса. Тем не менее, если вы не можете отказаться от риса, вам нужно выбросить лишнюю энергию, оставшуюся от риса или аналогичных продуктов на основе углеводов.
Если вы вдали от действий, держитесь подальше от латуни
Указывая на то, что рис более вреден для людей, которые бездействуют в развитии технологий и городской жизни, Асст. Доц. Доктор Мухсин Озтюрк сказал: «Поскольку рис имеет высокий гликемический индекс, то есть он быстро и внезапно повышает уровень сахара в крови, а содержание клетчатки в нем низкое, его не следует употреблять в пищу людям, живущим в городе. В условиях развивающегося мира и развития технологий люди, живущие в городах, стали менее мобильными. Вот почему вы должны составлять свой рацион в соответствии с вашим образом жизни и физической активностью.
Это обязательно. Правильное и сбалансированное питание необходимо для нашего здоровья.
Поэтому горожанам нужно больше стараться тратить получаемую энергию. Как турецкое общество, мы склонны есть углеводы, мы любим хлебобулочные изделия, у нас также есть культура питания, вытекающая из нашей социальной структуры, и когда мы куда-то идем, они не оставляют нас без еды. Но не будем забывать, что они остаются в наших телах в виде избытка энергии. «У нас малоактивные тела, поэтому потребление риса и аналогичных продуктов на основе углеводов должно быть ограничено», - сказал он.
Не кладите рисовую лапшу
Озтюрк, который рекомендует употреблять булгур вместо риса, также предлагает более здоровую кулинарию для тех, кто не может отказаться от риса, и сказал: «В булгуре более высокое содержание клетчатки. Городским жителям обычно рекомендуется клетчатка. Булгур обязательно следует употреблять тем, кто страдает хроническими заболеваниями, такими как диабет. Потому что пищевые волокна замедляют повышение уровня сахара в крови.
Мы говорим, что вы предпочитаете булгур рису, потому что в булгуре есть лишнее. Тем не менее, тем, кто не отказывается от риса, особенно риса, не стоит отдавать предпочтение лапше при приготовлении риса. Мы должны готовить рис с низким содержанием жира и соли. Поскольку на протяжении многих лет это была важная категория продуктов питания для нашего общества, давайте будем есть более здоровую пищу, готовя рис таким образом, или давайте ограничимся, значительно сократив его потребление ».
Для здоровья тела не нужно есть рис
Наконец, Озтюрк заявил, что рис не является незаменимой пищей для организма, и даже если его не есть всю жизнь, дефицита не будет: «Мы не можем сказать, что рис полностью бесполезен, но он не имеет особой пользы. Витамины и минералы, содержащиеся в рисе, также можно получить из других продуктов. Есть также ингредиент, который дает такую же пользу в виде булгура или других питательных веществ, которые мы потребляем. Поэтому, даже если мы не едим рис в своей жизни, у нас не будет никаких потерь для здоровья.