ФАКТ 1:
БЕЗ МЕДИЦИНЫ
ВЫ МОЖЕТЕ СНИЗИТЬ ХОЛЕСТЕРИН И КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ.
Фрикадельки красиво разместить между двумя ломтиками белого хлеба для бутербродов. Картофель фри, кола и шоколадное мороженое на десерт! Такая вкусная еда заставляет нас чувствовать себя хорошо на короткое время. Однако их частое употребление может повысить кровяное давление и уровень холестерина. Специалисты утверждают, что снижение уровня холестерина и артериального давления значительно снижает риск развития сердечных заболеваний.
Избегайте нездоровой пищи
Джилл Фуллертон-Смит в своей книге «Правда о продуктах питания» утверждает, что без лекарств холестерин и артериальное давление можно снизить без лекарств: «По мнению ученых, все, что вам нужно сделать, - это отказаться от нездоровой пищи и сладких закусок и есть так, как кормили наших древних предков. Наши древние предки употребляли в пищу мясо и рыбу.
Красное мясо, которое они ели, было нежирным, насыщенным энергией и белком. Большая часть их рациона состояла из листовых овощей, молодого сока и различных фруктов, семян и орехов. Диета первых людей была богата клетчаткой, которая, как известно, поддерживала низкий уровень холестерина. Их пища была богата ненасыщенными жирами, которые были более здоровыми, чем «трансжиры», которые в изобилии содержатся в нездоровой пище ».
КОРМИТЬ КАК НАШИ АНКЕРЫ
Если вы хотите попробовать диету добровольцев, подумайте о внесении следующих изменений в свой рацион:
1. Ешьте фрукты и овощи всех цветов: ешьте не менее пяти порций свежих, замороженных или консервированных фруктов и овощей в день или выбирайте сушеные фрукты.
2. Уменьшите потребление насыщенных жиров: уменьшите потребление мясных продуктов, таких как жирное мясо и колбасы, твердый сыр и жирные молочные продукты. Замените жирную рыбу, нежирное мясо, несоленые орехи и умеренно нежирные молочные продукты.
3. Выбирайте масла, богатые ненасыщенными жирами, например оливковое и рапсовое масло.
4. Выбирайте неочищенные углеводы из цельной муки, такие как хлеб и макаронные изделия, коричневый рис и цельнозерновые хлопья для завтрака.
5. Уменьшите количество соли. Избегайте добавления соли во время готовки и за столом. Используйте по вкусу ароматные травы, лимонный сок и чеснок. Избегайте очень соленых продуктов, таких как бекон, сыр, чипсы, копченая рыба.
Три группы продуктов питания, которые должны быть в списке покупок эволюционной диеты:
1- Фрукты и овощи: (см. Таблицу)
2- Орехи: несоленые кешью, арахис, грецкие орехи, фундук.
3- Рыба: свежая скумбрия, свежая форель, свежая соленая рыба.
КАК ЭВОЛЮЦИЯ ЗАВЕРШИЛАСЬ?
В своей книге Джилл Фуллертон-Смит описывает, как люди достигли сложной цели «снизить уровень холестерина и артериального давления без лекарств за 10 дней»: «Мы взяли и адаптировали« Диету обезьяны »профессора Дженкинса, мы назвали ее« Диета эволюции ». В первой части эксперимента диета состояла только из сырых фруктов, овощей и орехов. Каждый субъект потреблял около 5,5 кг пищи каждый день. Мы думаем, что первые люди ели именно так. Во второй части волонтерам разрешили есть вареную рыбу через день. Короче говоря, диета была с низким содержанием соли и насыщенных жиров и богата клетчаткой. Алкоголь во время диеты был запрещен. Результат? Всего за 10 дней холестерин наших добровольцев снизился примерно на четверть, а их кровяное давление - примерно на 10 процентов. Хорошо,Каков был эффект от еды, как у наших 10-дневных далеких предков? Каждый из наших добровольцев сказал, что в результате эксперимента у них также значительно снизились уровень холестерина и артериальное давление. Хотя эта диета не была разработана как диета для похудания, каждый участник потерял в среднем 4,4 фунта за время испытания. Важным моментом было то, что у каждого из них в среднем истончение талии составляло 5,5 см.
18 ГРАММОВ ВОЛОКНА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
В кишечнике около 100 миллионов бактерий. Ваша задача - поддерживать здоровье и благополучие хороших бактерий и делать так, чтобы их было больше, чем «плохих». Для этого
вы должны есть больше клетчатки.
Волокна помогают кишечной флоре
сохраняет силу. Богатые
Источники растворимой клетчатки включают овес, орехи, горох и бобовые.
мягкие фрукты, такие как яблоки и черника
происходит. Богатыми источниками нерастворимой клетчатки являются цельнозерновые продукты, кус-кус, морковь, огурцы и отруби. Большинство фруктов и овощей содержат оба типа клетчатки.