Обычно его употребляют в виде фаршированной капусты. У него большие многослойные и толстые темно-зеленые листья. Это широко используемый овощ во всем мире. Его употребляют в кулинарии, а также в сыром виде добавляют в салаты. Он богат витамином C и содержит много витаминов A, B, E, а также кальций, калий, серу, магний, медь и минералы железа.
Витамин C Кале
Это богатый источник витамина С. Как лучший антиоксидант, витамин С снижает количество свободных радикалов в организме, что является одной из основных причин преждевременного старения. Это также предотвращает износ клеток. Следовательно, Кале; Он играет активную роль в защите организма при лечении сердечных заболеваний, язв, некоторых видов рака, депрессии, иммунной системы и простуд. Он также ускоряет процесс заживления ран и поврежденных тканей. Клетчатка Недостаточное потребление клетчатки вызывает запор. Следовательно, могут возникнуть такие проблемы, как несварение желудка, рак желудочно-кишечного тракта, язва желудка и потеря аппетита. Кале полезна при запорах и других проблемах с пищеварительной системой, поскольку она активизирует кишечник благодаря богатому содержанию клетчатки.
Сера Кале богата минералами серы. Сера играет эффективную роль в защите организма от инфекций. Также он очень помогает заживлению ран. Он имеет свойство уменьшать эффекты и тяжесть язвы.
Витамин Е защищает от болезней сердца, катаракты и различных видов рака. Укрепляет иммунную систему. Восстанавливает мышцы. Защищает от воздействия токсичных веществ. Это помогает усвоению витамина А. Это помогает дыханию за счет увеличения использования кислорода. Он предотвращает анемию, способствуя выработке красных кровяных телец. Защищает от загрязнения воздуха. Предотвращает анемию. Укрепляет иммунную систему. Он играет роль в устранении воздействия токсичных веществ, попадающих в организм печени. Это способствует свертыванию крови. Он играет роль в хранении и использовании железа в организме. Он играет роль в защите от некоторых видов рака.
Рак и капуста
Известно, что противораковые соединения, такие как «лупеол, синигрин и сульфорафан» в составе капусты, подавляют рост опухолей, стимулируя активность ферментов. В исследовании, проведенном с участием китайских женщин, было замечено значительное снижение заболеваемости раком груди, когда в рацион регулярно добавлялись такие овощи, как капуста. «Глютамин», содержащийся в капусте, является мощным противовоспалительным средством. По этой причине капуста помогает предотвратить инфекцию и раздражение при аллергии, боли в суставах, лихорадку и различные заболевания.
Здоровье глаз и капуста
Капуста - богатый источник «бета-каротина». Бета-каротин очень важен для здоровья глаз. По этой причине капуста помогает замедлить образование катаракты, предотвращая дегенерацию желтого пятна (слой сетчатки в задней части глаза), которая увеличивается с возрастом. Бета-каротин также оказывает положительное влияние на снижение риска рака простаты благодаря своему антиканцерогенному эффекту. Кале является хорошим источником таких минералов, как кальций, магний и калий. Эти три основных минерала играют важную роль в предотвращении таких заболеваний, как остеопороз и резорбция кости, защищая структуру кости.
Предотвращение преждевременного старения
Калий Каралаханаки облегчает кровоток, открывая кровеносные сосуды с его сосудорасширяющим действием. Следовательно, он снижает риск сердечного приступа и инсульта. Обладает защитным действием от повышенного артериального давления. Он предотвращает преждевременное старение, защищая здоровье кожи своими антиоксидантными свойствами. Облегчает заживление ран. Он предотвращает появление свободных радикалов, вызывающих морщины, изменение цвета кожи и пятна.
Детоксикация с капустой
Капуста очищает кровь, выводя токсины, свободные радикалы и высокое содержание мочевой кислоты, которые вызывают такие проблемы, как ревматизм, подагра, артрит, камни в почках, кожные заболевания и экзема. Так что у него очень хорошая детоксикация. Благодаря содержанию витамина С и серы, он демонстрирует эту детокс-функцию. Как и другие крестоцветные овощи, больным зобом полезно не употреблять его, тем более что его корни снижают усвоение йода.