Али Эроглу, который продает маковую пасту в Хисарджике, заявил, что маковая паста, используемая в катмерах, кондитерских изделиях и пончиках, является панацеей. Объясняя, что многие граждане приносят семена мака, которые выращивают сами, для измельчения, а некоторые граждане покупают готовый измельченный мак, Эроглу сказал: «Сначала мы обжариваем желтый и черный мак в кастрюлях, затем измельчаем жареный мак в машине для измельчения и получаем от горожан 2,5 турецких лир. Мы продаем за килограмм пасты за 12 TL. Черная и желтая маковая паста - это почти как лечебный магазин.
Известно, что желтый мак оказывает обезболивающее и снимает кашель, способствует уменьшению запоров и артериального давления. Черный мак - хороший друг здоровья. Это полезно для сердца и атеросклероза. Его используют в тортах и пирожных. Он сохраняет чувство насыщения благодаря своей высокой питательной ценности. Его едят на хлебе на завтрак. Его можно есть с обычным или медом, смешанным с патокой ». Али Эроглу заявил, что производство мака в последние годы постепенно сокращается:« Мы покупаем мак у наших фермеров в деревнях. Однако, поскольку производство мака не такое большое, как раньше, эта ситуация отражается на ценах. Конечно, если товара будет слишком много, цена будет ниже, и каждый сможет его купить ».