Вишневое варенье известно как самый простой рецепт варенья, который вы когда-либо делали дома. Практичный рецепт вишневого джема, который можно приготовить с меньшим количеством ингредиентов и не уставая:
Материалы:
• 1 килограмм вишни,
• 1 кг 250 г сахарного песка,
• 1 столовая ложка лимонного сока,
• 1 чайная ложка сливочного масла.
Изготовление:
Вишню промывают и удаляют плодоножки.
С помощью пипетки ее вдавливают в середину извлеченной вишни и удаляют ее семена. (Если вы не хотите возиться с фасолью, вы можете приготовить вишневое варенье, не удаляя косточки.)
Семена вишни кладут в глубокую стальную кастрюлю с тонким дном.
В него добавляют сахарную пудру и оставляют так на 1 ночь.
На следующий день кастрюлю оставляют кипятить на сильном огне.
Когда оно закипит, добавляют 1 десертную ложку сливочного масла, перемешивают и кипятят около 20 минут на слабом огне.
Когда вишневое варенье достигнет консистенции, добавьте 1 столовую ложку лимонного сока и кипятите еще 3-5 минут.
Варенье разливают в чистые и сухие стеклянные банки и плотно закрывают крышкой.
Примечание: масло предотвращает вспенивание джема.
Приятного аппетита.