Виноградные листья, которые в основном состоят из листьев винограда, также состоят из многих листьев, таких как свекла, мангольд, капуста и капуста. Техника приготовления также очень важна для того, чтобы фаршированные виноградные листья, которых в нашей стране много видов, были вкусными.
Как приготовить сарму?
При скатывании листьев есть определенные шаги. Сначала листья необходимо отварить и остудить. Нет необходимости варить тонкие листья, такие как листья мангольда. Но необходимо отваривать толстые листья, например, виноградные листья или листья капусты. Затем готовится и заворачивается процесс начинки.
Какие методы приготовления обертывания из листового мяса и оливкового масла лучше всего?
Первый шаг на этапе скручивания листьев - отварить листья и дать им остыть. Затем следует приготовить внутренний раствор. Чтобы сделать мясные роллы, их нужно заворачивать меньше. Мясные обертки обычно заворачивают в такой размер, чтобы их можно было проглотить за один укус. Обертывания с оливковым маслом следует укутывать дольше. Тонкая и длинная упаковка оливкового масла зависит от прочности листа. По этой причине очень важно, чтобы листья были красивыми в обертке.
Как правило, все обертывания готовятся одинаково. Для приготовления следует использовать плоский противень. Обертки кладут в горшок. Для обертываний оливковое масло, оливковое масло, горячая вода и лимон наливают в кастрюлю поверх оберток. В мясные роллы добавляют масло и бульон. После того, как рапорт закипит, его нужно поставить на слабый огонь и варить на медленном огне до готовности листьев. После приготовления бинты должны отдыхать, не открывая крышку.
Какие уловки обертывания?
- Оливковое масло первого отжима следует использовать в обертываниях с оливковым маслом.
- В обертках с оливковым маслом листья не должны быть слишком большими и с прожилками. В фаршированном виде лучше использовать большие листья.
- начинку следует хранить в горячей воде.
- Обертки должны быть плотно уложены в горшок. Это предотвращает рассыпание обертки в кастрюле.
- Выложенные в горшок обертки следует накрыть фарфоровой тарелкой.
- Дно горшков перед заворачиванием должно быть покрыто листьями. Этот метод предотвратит прилипание бинта ко дну.
- Обертки следует укладывать в горшке вертикально.