Сливочный грибной суп - лучший выбор, особенно для тех, кто не отказывается от грибов в еде. Употреблять этот вкусный суп можно как летом, так и зимой. Необходимые ингредиенты и рецепт крем-грибного супа:
Материалы:
-200 грамм мелко нарезанных грибов
-1 натертый лук
-5-6 стаканов кипяченой воды
-200 гр сливок
-3 столовые ложки муки
-3 столовые ложки растительного масла
-1,5 столовых ложки сливочного масла
-1 сахарный кубик
-1 чайная ложка черного перца
-1 чайная ложка соли
Изготовление:
Выливаем на сковороду натертый с маслом лук и обжариваем. Затем добавить нарезанные грибы и продолжить запекание. Жарим, пока грибы не впитают воду Затем варим суп, добавив 5-6 стаканов кипяченой воды. В отдельную кастрюлю наливаем масло и муку и хорошо обжариваем. Влить сливки в обжаренную муку и продолжить запекание деревянной ложкой. Затем налейте немного воды нашего грибного супа в мучную смесь и взбейте. Вылейте мучную смесь обратно в крем-грибной суп и продолжайте взбивать. Наконец, давайте добавим в блюдо сахар, соль и перец и перемешаем. Дайте супу настояться 15 минут на медленном огне, затем подавайте.
приятного аппетита