Утверждается, что рыба, которая имеет высокую пищевую ценность и богата витаминами и минералами, особенно рыбий жир, полезна при многих заболеваниях, от сердечных заболеваний до психических расстройств, хотя вкус рыбы варьируется в зависимости от вида, указано, какая рыба потребляется в каком месяце влияет на вкус.
Диетологи рекомендуют будущим мамам, пожилым людям и детям есть рыбу не реже двух раз в неделю для более сбалансированного и здорового питания. Инженер по питанию Геркем Истеми Кирик объясняет преимущества употребления рыбы в пищу следующим образом: «Рыба - один из тех источников пищи, которые люди практически любого возраста найдут для здоровья, когда они едят. Польза рыбы обусловлена свойствами содержащегося в ней масла. Содержащиеся в ней омега-3, витамины A и D также полезны при многих заболеваниях. Самая отличительная особенность рыбы - это то, что она помогает нашему сердцу, а также эффективно предотвращает сердечные приступы. увеличивает плодородие.«Употребление рыбы в пищу считается основным источником питания в нашей здоровой жизни».
Отметив, что рыбу нужно есть не реже двух раз в неделю, Кирик объяснил, как понять, свежая рыба или нет. Сломанный; «Рыба - это пища, которую следует употреблять в свежем виде, потому что она быстро теряет свежесть после вылова. Несмотря на то, что существуют холодильные камеры, чтобы рыба оставалась свежей, необходимо обращать внимание на ее свежесть. Зрачки свежей рыбы выпячены наружу. Глаза старой рыбы тусклые и тусклые. Жабры свежей рыбы имеют красный цвет, а жабры старой рыбы - черепичный.Поэтому, если вы хотите купить свежую рыбу, следует провести по ней рукой, если чешуя попала к вам в руку, но не отвалится, рыба свежая. Один из моментов, который следует учитывать при покупке рыбы, - это запах рыбы. Свежая рыба не имеет запаха, кроме легкого морского запаха. Пока рыба ждет, ее запах усиливается и становится тяжелее. Рыбу необходимо покупать у рыбаков, имеющих разрешение на продажу рыбы. Если вы хотите, чтобы рыба, которую вы покупаете, была свежей, выбирайте рыбака, которому вы постоянно делаете покупки и которому доверяете ». он говорил.Пока рыба ждет, ее запах усиливается и становится тяжелее. Рыбу необходимо покупать у рыбаков, имеющих разрешение на продажу рыбы. Если вы хотите, чтобы рыба, которую вы покупаете, была свежей, выбирайте рыбака, которому вы постоянно делаете покупки и которому доверяете ». он говорил.Пока рыба ждет, ее запах усиливается и становится тяжелее. Рыбу необходимо покупать у рыбаков, имеющих разрешение на продажу рыбы. Если вы хотите, чтобы рыба, которую вы покупаете, была свежей, выбирайте рыбака, которому вы постоянно делаете покупки и которому доверяете ». он говорил.
В Зонгулдаке, одной из западных черноморских провинций, жители имеют больше преимуществ, чем другие регионы, как в свежем, так и в обильном потреблении рыбы. проживающий в Шеноле Чанакчи в Зонгулдаке, сказал, что неделя, в которой нужно есть рыбу в 3-4 раза больше, «должна заменить рыбу, чтобы жить здоровой. Но мы, к сожалению, вывели меньше рыбы. В неделю нужно есть как минимум в 3 раза больше рыбы. на самом деле, я где-то читал, среднегодовой объем падающей рыбы на душу населения в Турции составлял 8 килограммов. Я думаю, что мы должны потреблять больше рыбы для здорового образа жизни. Рыба, в то время как вы должны обращать внимание на свежесть. Рыба баят проявляет себя. Это также видно из глаз », - сказал он. Гражданин по имени Мехмет Али Айдемир, который указал, что цены влияют на потребление, сказал: «Я вообще предпочитаю рыбу анчоусов.Мы не можем сейчас потреблять его по высоким ценам. Рыба полезнее красного мяса. Я знаю, что белое мясо полезнее. Я знаю, что рыбу нужно употреблять в изобилии с куриным мясом. Покупая рыбу, следует обращать внимание на ее свежесть. Рыба имеет специфический запах. «Запах рыбы, которую долго ждали, будет хуже».
Какая рыба вкусная в какой месяц?
Хотя вкус рыбы различается в зависимости от ее вида, важно также, какая рыба есть в каком месяце. О том, в какие месяцы рыба вкусная, дается следующая информация:
ЯНВАРЬ : Скумбрия, луфарь, скумбрия, ставрида сохраняет свой аромат. Серая кефаль и анчоусы полножирные. Легко доступны мелкий луфарь, шелковица, путасс. Обильно ведется охота на кефаль и ласточку. Редкая кефаль, рыба-меч и кораллы.
ФЕВРАЛЬ : Начинается сезон тюрботов. Обильно выскакивает кефаль. Скумбрия, луфарь и бонито начинают терять жир.
МАРТ : Это самое вкусное время кефали, морского окуня и камбалы. Скумбрия имеет тенденцию становиться худой. Его можно жарить и варить. Серебрянка начинает много вылупляться.
АПРЕЛЬ : Калкан на первом месте. В изобилии начинают нереститься кораллы, окуни, рыба-меч и ласточка. Популярны серебрянка, кефаль, пикша, хек, кефаль и кефаль.
МАЙ : С удовольствием поедают морского окуня, кефаль, кефаль, скорпионы.
ИЮНЬ : Неэффективно с точки зрения ловли рыбы. Рыба, такая как кефаль, кефаль, коралл и морской окунь, доступна, но дорога.
ИЮЛЬ : Начинается сезон сардин. Он подходит для скумбрии, ставриды, скумбрии, сковороды и вареной.
АВГУСТ : открывается сезон цыганской бонито. Это самое вкусное время для сардин. Опять же в этом месяце вкуса меча не хватит. Кефаль не рекомендуется.
СЕНТЯБРЬ : Сардины и рыба-меч очень вкусные. Бонито становится больше. Bluefish в этот период стоит дорого.
ОКТЯБРЬ : Bluefish очень вкусный. Бонито выходит в изобилии.
НОЯБРЬ : Лучшее время скумбрии. Начат торический поток. Месяц, когда ваш котенок самый вкусный.
ДЕКАБРЬ : Скумбрия, луфарь, скумбрия и скумбрия стали крупнее и вкуснее. Это время хрустящих анчоусов. Много кефали.