Какое мясо и чем приправлено? Лучшие способы маринования

Если вы хотите приготовить маринад из красного мяса, выберите сначала плоское мясо.

обязательный. Кроме того, это толстый, ощутимый, но гладко ограненный мрамор.

также можно выбрать мясо.

Как маринуется мясо?

Приобретенное для маринада мясо следует нарезать толщиной в полтора пальца. После этого маринад

надо быть готовым. Затем мясо маринуется, помещается в миску и выдерживается около ночи.

Процесс маринада можно закончить.

Маринованная говядина, баранина, курица и красное мясо

Для маринада из телятины;

1 чайный стакан оливкового масла,

Половина меры соевого соуса или лимона, или одна мера уксуса,

2 зубчика чеснока или 1 небольшая луковица,

1 чайная ложка шалфея или розмарина,

1 чайная ложка хлопьев или молотого перца,

1 чайная ложка смеси специй или тмина,

1 чайная ложка черного перца,

Солим без варки.

Мясо следует залить соусом и оставить на ночь.

Для маринадов из баранины;

Вырезку, филе стейка и мясо антрекота нарезать на двухсантиметровые стейки. Черный перец с двух сторон мяса и

соль нужно втирать в миску. Добавляют специи, чеснок и оливковое масло и покрывают пищевой пленкой.

должны быть плотно закрыты. В холодильнике минимум 3 часа, в идеале 8-10 часов

Его следует оставить для маринования.

Для куриных маринадов;

1 стакан оливкового масла,

1 чайная ложка тимьяна,

Полмеры соевого соуса, лимонного сока или одна мера уксуса

1 чайная ложка соли,

1 чайная ложка черного перца,

1 чайная ложка карри или 1 чайная ложка куриной специи,

1 чайная ложка базилика.

Все ингредиенты смешиваются. Плотность специй или ароматический вкус по желанию

может измениться в зависимости от. Затем, забрав цыплят в емкость, емкость закрывают. Минимум 1 час, максимум 1

следует оставить на ночь.

Для маринадов из красного мяса;

Маринад красного мяса такой же, как у телятины и баранины. Красный в маринадах из телятины и баранины

можно будет замариновать мясо.