Исследования показывают, что частое употребление рыбы с высоким содержанием ртути во время беременности отрицательно сказывается на развитии мозга и нервной системы плода. Специалист по питанию и диете Дениз Шафак из Центральной больницы говорит, что лосось, тунец, сардины, белая рыба, форель и скумбрия - это рыба, которую можно употреблять во время беременности, и добавляет: «Морепродукты важны в рационе беременных женщин, но не следует отдавать предпочтение рыбе, содержащей ртуть».
Употребление рыбы, которая является очень богатым продуктом с точки зрения жирных кислот Омега 3 и Омега 6, во время беременности очень важно для развития мозга и глаз будущего ребенка. В то же время рыба, являющаяся источником животного белка, имеет важные отличия от мяса других животных. Рыба, являющаяся богатым источником белка и витамина D, играет решающую роль в развитии ребенка. Его употребление весьма полезно для здоровой беременности. Однако некоторые виды рыб могут оказывать вредное воздействие на матерей и младенцев во время беременности из-за высокого содержания в них ртути. Употребление такой рыбы может негативно сказаться на развитии малыша.
Рыба, содержащая ртуть, негативно влияет на мозг и нервную систему малыша
Морепродукты важны в рационе беременных женщин и должны быть сбалансированы. Морепродукты - хороший источник высококачественного белка и других питательных веществ. Однако, когда эти виды рыб, содержащие ртуть, употребляются в пищу, они просто поглощаются организмом и отсюда переходят в плаценту. Исследования показали, что частое употребление рыбы с высоким содержанием ртути во время беременности отрицательно сказывается на развитии мозга и нервной системы плода. Когнитивные навыки, моторика, языковые навыки и зрение ребенка могут быть затронуты в большей или меньшей степени.
Беременным и детям стоит обратить внимание
Важный вопрос, который обсуждается в последние годы, - какую рыбу нужно есть. Это особенно важно для беременных и детей. С загрязнением морей тяжелые металлы стали накапливаться в глубинах воды. Свинец, кадмий и ртуть - ведущие токсичные вещества. Известно, что рыба, обитающая в этих водах, также может представлять опасность для здоровья. Это может иметь серьезные последствия, такие как отравление, репродуктивные расстройства, ухудшение состояния ДНК и хромосом, а также нарушения обучения. Помимо этого, в краткосрочной перспективе также наблюдаются такие эффекты, как диарея, тошнота, рвота и сильные головные боли. Поэтому беременным и детям следует очень осторожно относиться к этому.
Какой рыбе предпочесть?
Самые опасные морепродукты в глубоких водах - это мидии. Удерживающая способность тяжелых металлов довольно высока. Кроме того, глубоководные рыбы, такие как пикша, морской окунь, луга, кефаль, кефаль и камбала, имеют очень высокую пищевую ценность, но очень важно, из какого моря они ловят рыбу. Эту рыбу в чистом море можно легко съесть. Даже если вы хотите без риска есть рыбу, следует отдавать предпочтение поверхностной рыбе. В эту категорию попадают такие рыбы, как анчоусы, ставрида, скумбрия и скумбрия. Его можно очень легко употребить, если принять во внимание его свежесть. Некоторое количество ртути можно найти в каждой рыбе. Однако не все они вредны для человека. Крупная рыба, которая долго живет и питается другой рыбой, имеет самый высокий уровень метилртути, и те, кто ест эту рыбу постоянно, подвергаются большему риску. Внимание к выбору рыбы защищает вас от этого риска.Помимо этого, лосось, тунец, сардины, белая рыба, форель и скумбрия - это рыба, которую можно употреблять во время беременности, и она богата фолиевой кислотой помимо своих питательных свойств. Они имеют как высокое содержание омега-3 жирных кислот, так и очень низкое содержание ртути. Это важно для будущих мам. Однако эту рыбу нельзя брать, не спросив, из каких морей они происходят. Будущие матери, которые не употребляют рыбу, могут принимать добавки с рыбьим жиром, содержащие омега-3. Однако такие витаминно-минеральные добавки следует принимать после консультации с врачом.Они имеют как высокое содержание омега-3 жирных кислот, так и очень низкое содержание ртути. Это важно для будущих мам. Однако эту рыбу нельзя брать, не спросив, из каких морей они происходят. Будущие матери, которые не употребляют рыбу, могут принимать добавки с рыбьим жиром, содержащие омега-3. Однако такие витаминно-минеральные добавки следует принимать после консультации с врачом.Они имеют как высокое содержание омега-3 жирных кислот, так и очень низкое содержание ртути. Это важно для будущих мам. Однако эту рыбу нельзя брать, не спросив, из каких морей они происходят. Будущие матери, не употребляющие рыбу, могут принимать добавки с рыбьим жиром, содержащие омега-3. Однако такие витаминно-минеральные добавки следует принимать после консультации с врачом.
Избегайте сырой рыбы и консервов с добавками.
Съедать в среднем 350 граммов вареной рыбы в неделю - безопасное количество для беременных. Потребление рыбы за неделю не сразу влияет на уровень метилртути. Если в течение одной недели потребляется чрезмерное количество рыбы, на следующей неделе потребление рыбы следует уменьшить или рыбу нельзя есть на этой неделе. Во время беременности не рекомендуется употреблять сырую рыбу и консервы с добавками. При приготовлении рыбы также следует учитывать некоторые особенности. Следует отдавать предпочтение таким методам, как приготовление на пару, гриль и запекание. При жарке рыба теряет все витамины. Поэтому важно готовить недолго. Употребляя рыбу, следует есть много свежеприготовленных салатов. Очень полезную и питательную еду можно приготовить из супа или зернового хлеба.