- В печи
- 4-6 человек
- 10 минут (время на подготовку)
- 30 минут (время приготовления)
Материалы для изготовления
500 г говяжьего фарша
2 средних луковицы (натертых)
1/2 пучка петрушки
2 зубчика чеснока
1 стакан черствого хлеба
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка перца
1 чайная ложка тмина
3 баклажана
3 помидора черри (добавить на пустые места)
Для вышеуказанного:
1 столовая ложка томатной пасты
1 стакан горячей воды
1 тертый помидор
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
2 зеленых перца
1 измельченный зубчик чеснока
Подготовка
Хотели бы вы, чтобы кебаб из баклажанов славился своим великолепным вкусом у себя дома? Кебаб из баклажанов - это турецкий кебаб, который можно приготовить по разным традициям. Один из видов кебаба из баклажанов состоит из слоеных кусочков баклажана, чередующихся с мелко рубленым мясом, таким как говядина и баранина. Его можно установить на шпажку и приготовить на костре. Мы поделились рецептом кебаба из баклажанов, который вы легко можете приготовить для себя дома ...
Как готовится кебаб из баклажанов?
Первый шаг: в большой миске добавьте 2 мелко натертых луковицы и половину пучка петрушки на 500 граммов фарша.
Второй шаг : добавьте 2 измельченных зубчика чеснока, 1 стакан панировочных сухарей и по 1 чайной ложке соли, перца чили, тмина и черного перца.
Третий шаг: затем хорошо вымесите и придайте фрикаделькам размером с яйцо круглую форму.
Четвертый шаг: смешайте тефтели с 3 баклажанами, которые вы нарезаете толщиной в два пальца.
Пятый шаг: разложите их по порядку и поместите в посуду, а оставшиеся места залейте помидорами черри.
Шестой шаг: для соуса смешайте 1 столовую ложку томатной пасты и 1 стакан горячей воды в отдельной миске. Добавьте 1 тертый помидор, 1 чайную ложку соли, черный перец и, наконец, 2 нарезанных зеленых перца и 1 измельченный зубчик чеснока и снова перемешайте.
Последний шаг: залейте баклажаны и фрикадельки соусом и 1 стаканом воды и готовьте 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Приятного аппетита.