Gülşah Karaman-Pink Pomegranate Special
Моллюск известен как одно из самых длинных живых существ в мире. Пищевая ценность мяса морского гребешка, имеющего ракушку круглой и веерообразной формы, довольно высока и примечательна. Есть много людей, которые никогда не ели или никогда не ели. По этой причине у многих возникает вопрос, есть ли моллюсков естественным путем и как их чистить. Мы поделились с вами всеми приемами гребешка, который кажется очень сложным для чистки и приготовления, а также рецептом гребешков, которые вы не пропустите со своих столов.
Что такое гребешок?
Моллюск, живущий в глубоких водах много лет, является очень интересным моллюском из-за своей высокой питательной ценности и по разным причинам. Морские гребешки, которых дайверы собирают со дна моря и собирают вручную, водятся на мелководье. Остальные месяцы известны как период нереста моллюсков, которых обычно ловят с января по март. Моллюск с низким содержанием жира и сахара оказался полезным для здоровья морепродуктом из-за высокого содержания белка.
Как чистить гребешки?
При чистке гребешков нужно быть очень осторожными. Потому что он имеет нежную внутреннюю структуру и следует уделять внимание мясистой части. Сначала следует промыть гребешки большим количеством воды. Затем следует удалить мелкие остатки водорослей или песка на раковинах морских гребешков с помощью жесткой щетки. Чтобы вскрыть раковину гребешка, необходимо открыть ее ножом, используя специальный нож для устриц, и этим ножом нужно аккуратно отделить мускулистую белую часть гребешка от раковины. Удалив съеденную часть гребешков, достаточно промыть их большим количеством воды, чтобы подготовить к приготовлению. Помимо запекания, жарки или тушения, очень полезно употребление в пищу морских обитателей, которые нравятся разным вкусам.
Как есть морские гребешки?
Обладая высокой пищевой ценностью и положительно влияя на здоровье человека, гребешки можно употреблять как в вареном, так и в сыром виде. Утверждается, что мясо морских гребешков, которое входит в меню поваров кухни, содержит воду, белок, жир и гликоген, от жареного шафрана до аппликаций с чесноком и имбирем и даже десертов с пудингом. . Вы можете выбросить их раковины, если хотите, или использовать их для придания аромата и декора блюдам.
Во время еды морских гребешков часто употребляют такие напитки, как красное вино, белое вино или коньяк. Самая главная хитрость гребешков, которые также жарят, - это осторожность и осторожность при очистке и отделении от раковин.
Как хранить гребешки?
Вы можете на время замочить гребешок в воде, прежде чем использовать его в кулинарии.
Как приготовить гребешки?
Моллюски - это продукт, который обычно рекомендуется есть сырым или слегка приготовленным. Как и другие очищенные от раковины мидии и морские обитатели омаров, он проходит стадию варки, что делает его более вкусным.
-Если вы хотите увидеть морских гребешков на своих элегантных столах для гостей или попробовать разные вкусы, сначала вымойте их в холодной воде и хорошо процедите, а затем приправьте, посыпав солью и свежим черным перцем.
На сковороде хорошо разогрейте сливочное масло, аккуратно поместите гребешки в сковороду и слегка обжарьте с обеих сторон. Обжарив гребешки, выложите их на сервировочную тарелку, добавьте в сковороду мелко нарезанный чеснок и петрушку и обжарьте, добавив сливочное масло. Затем вы можете съесть эту смесь, вылив ее на гребешки.
-Если вам нравятся недоваренные морские гребешки, вы можете отварить их в течение минуты после мытья и очистки, а затем разложить на противне. Затем вы можете приготовить гребешки, посыпав их солью, черным перцем, красным перцем и половиной стакана вина, в духовке в течение 10 минут, а затем добавить их в вареную пасту.
-Вы можете готовить его в духовке при средней температуре в течение 15 минут, а затем подавать. Если вы хотите наполнить его, как другие моллюски, это будет очень вкусная альтернатива. Открытые и очищенные гребешки следует отварить в глубокой миске с небольшим количеством воды. Когда вода слита, достаточно посыпать солью и перцем филе, которое вы готовите с рисом в этом контейнере, подождать, пока морские гребешки и фарш сварится водой, затем положить на гребешки сыр грюйер или чеддер и запекать еще несколько минут.
Рецепт моллюска с идеальным соусом бешамель
Материалы:
-300 грамм гребешка хватит
1 столовая ложка сливочного масла
-2 зубчика чеснока и пол пучка петрушки
Для соуса бешамель:
-1-1 1/2 столовых ложки сливочного масла
-3,5 столовых ложки муки
-1 стакан воды Молоко
-2 зубчика чеснока и 1 чайная ложка горчицы
Полстакана коньяка
Для Top of Sea Comb
Подливка сыра до 100 г и щепотка петрушки
Как это делается?
-Положите гребешки в глубокую сковороду и хорошо отварите.
Затем переложите масло в кастрюлю. Также мелко нарезаем чеснок и петрушку. Гребешки нужно обжарить рядом с добавленными в сковороду чесноком и петрушкой.
Для соуса бешамель из морского гребешка сковорода обжаривается до тех пор, пока масло и мука не станут желтыми. На обжаренную муку и масло добавляют стакан теплого молока.
-Когда он закипит, снимите его с плиты, добавьте измельченный чеснок, горчицу и коньяк и продолжите процесс перемешивания.
-После того, как вы возьмете духовку и положите гребешки, налейте на нее соус бешамель.
- По желанию, чтобы еще больше усилить вкус, добавляют сыры грюйер, а затем готовят их в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока сыры не расплавятся.
-После того, как весь процесс закончится, можно подавать гребешки, рецепт очень вкусный.
Приятного аппетита.
