- В масле
- 6+ человек
- 20 минут (время на подготовку)
- 30 минут (время приготовления)
Материалы для изготовления
Для томатного соуса:
2 столовые ложки томатной пасты
1/2 столовой ложки сливочного масла
1 чайная ложка сахарного песка
1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана воды
Для фрикаделек:
500 г говяжьего фарша
1 чайный стакан черствых панировочных сухарей (мелкого помола)
1,5 чайных ложки соли
1,5 чайных ложки черного перца
2 луковицы
Для вышеуказанного:
1 стакан йогурта
Сливочное масло 4 столовые ложки (топленое)
2 лаваша (нарезанные кубиками)
1 стакан бульона (чтобы полить питы
2 перца
1 помидор
Подготовка
Мы делимся с вами рецептом фрикаделек балабан, одним из великолепных вкусов Эскишехира. Тефтели балабан, которые вы легко можете приготовить дома, заставят вас забыть о шашлыках. Тем, кто любит тефтели из лаваша, понравятся тефтели балабан. Вот рецепт тефтели балабан ...
Шаг 1: В большой миске замесите говяжий фарш, черствые панировочные сухари и мелко нарезанный лук с солью и перцем.
Шаг 2: Сделайте плоские круглые котлеты размером с грецкий орех и обжарьте их на горячей чугунной сковороде.
Шаг 3: Готовьте перец и помидоры на сковороде, где вы готовите фрикадельки, до тех пор, пока они не станут жареными снаружи.
Шаг 4: Для томатного соуса растопите масло на сковороде. Добавить томатную пасту, сахарный песок и соль и жарить до появления запаха томатной пасты. После добавления воды и кипячения, снимите с огня.
Шаг 5: Положите нарезанные кубиками питы на тарелку, которую вы будете подавать.
Шаг 6: Залить разогретым бульоном.
Шаг 7: Залейте питы взбитым йогуртом, затем томатным соусом.
Последний шаг: выложите на него тефтели. Добавив в тарелку перец и помидоры, полейте все фрикадельки обжаренным маслом и подавайте.
Приятного аппетита.