Дилара Коджак
Хотя мы при каждой возможности заявляли, что лучший способ похудеть - это «соблюдать сбалансированную диету и активизировать повседневную жизнь», так сказать, «легенды» распространяются из уст в уста гораздо быстрее. Сегодня я хотел поделиться с вами тремя неправдивыми легендами и их научными объяснениями. Чтобы быть здоровым, не усложнять себе жизнь, предпочитайте более гибкое, но в рамках определенных рамок питания.
ЛЕГЕНДА 1
Забудьте о моркови, кукурузе и горохе в рационе
ФАКТ: Эти овощи содержат медленно перевариваемую клетчатку и усиливают чувство сытости. Вместо того, чтобы исключать эти крахмалистые овощи из своего ежедневного рациона, вы можете легко употреблять их с другими овощами.
Морковь: это хороший антиоксидант, содержащий витамин А. Содержит 42 калории на 100 грамм (примерно один средний размер). Половина средней моркови обеспечивает 67 процентов суточной потребности в витамине А. Морковь - один из самых известных источников каротиноидов. Поскольку витамин А также растворяется в жире, его следует потреблять, добавляя масло, чтобы повысить биодоступность моркови. В диетах для похудения, если морковь входит в состав зеленого салата в качестве красителя, вы можете легко употреблять ее, но если вы хотите употреблять только морковный салат, его можно рассматривать как блюдо с йогуртом и цельнозерновым хлебом.
Кукуруза (свежая): Кукуруза; Это хороший источник B1 (тиамин), B5 (пантотеновая кислота), фолиевой кислоты, клетчатки, витамина C, фосфора и мадженты. Он поддерживает здоровье сердца благодаря содержанию фолиевой кислоты. Фолат помогает снизить уровень гомоцистеина, а также предотвратить врожденные аномалии. Кроме того, он защищает память благодаря высокому содержанию тиамина. Он поддерживает производство энергии даже при стрессе с помощью пантотеновой кислоты. Вместо 1 ломтика хлеба можно съесть 2 столовые ложки вареной кукурузы или 1 стакан попкорна.
Горох: содержит 84 калории на 100 грамм. Благодаря содержанию растворимой клетчатки он предотвращает запоры и эффективно защищает сердечно-сосудистую систему, особенно за счет снижения уровня плохого холестерина в крови. Горох, содержащий 8 витаминов, 7 минералов, клетчатку и белок, является важным питательным веществом, которое следует включать в ежедневный рацион. Это очень хороший источник витамина С, витамина К, марганца, клетчатки, фолиевой кислоты и тиамина. Это также хороший источник витамина А, фосфора, витамина B6, белка, ниацина, магния, рибофловина (витамин В2), меди, железа, цинка и калия.
Горох содержит важные питательные вещества, особенно для поддержания здоровья костей. В этом отношении действует витамин К. Кроме того, он важен для здоровья сердечно-сосудистой системы благодаря содержанию фолиевой кислоты и витамина B6.
ЛЕГЕНДА 2
Не перекусывайте вне еды
ФАКТ: закуски между ними - величайшие помощники в контроле аппетита! Кроме того, это предотвращает переедание во время основных приемов пищи. Если вы хотите похудеть, вам нужно принимать пищу 5-6 раз в день, чтобы было легче улучшить баланс сахара в крови и обмен веществ. Однако здесь важно, какие продукты мы выбираем для перекусов. Следует избегать высококалорийных чипсов, сахара и печенья. Вы можете выбрать здоровую пищу из 100-200 калорий. Сочетание протеина и клетчатки в закусках вас удовлетворит. Например; 1-2 ложки арахисового масла с дольками яблока, пахты с цельнозерновыми крекерами или фруктов с нежирным йогуртом или курагой и грецкими орехами.
МИФ 3
Избегайте красного мяса
ФАКТ: Отсутствие мяса в ежедневном рационе не означает, что будет потребляться меньше калорий, как при вегетарианской диете. Подумайте об этом так; кремовый торт, картофель и картофель фри в панировке. Все они без мяса, но все они содержат много калорий и жиров.
Поэтому не думайте, что каждое вегетарианское блюдо поможет вам похудеть.
Существует большая разница между потреблением разнообразных жирных сыров, жареной пищи и полуфабрикатов и потреблением меньшего количества обработанных овощей и фруктов, цельнозерновых продуктов и бобовых. Если вы выбираете безмясную диету, вам следует обратить внимание на информацию на этикетках вегетарианских продуктов, закусок и кондитерских изделий. Не забывайте, что красное мясо с видимым жиром является частью здорового питания.
Красное мясо - важный источник железа, магния и цинка в ежедневном рационе. Неполное употребление может вызвать проблемы с ростом и концентрацией, особенно у детей и молодежи.