Клубника содержит около 90% воды. Сушеная клубника имеет более высокую пищевую ценность, чем обычная клубника, потому что жидкость сушеная и в ней повышено содержание витаминов, белков и углеводов.
Рецепт сушки клубники
Вымойте клубнику и удалите зеленые части.
Порежьте клубнику на 2 части, если они маленькие, и на 4, если они большие.
Поместите бумагу для выпечки на противень, и если вы хотите уменьшить вероятность прилипания к нулю, вы можете подложить под бумагу для выпечки пергаментную бумагу.
Ключевой момент; Разложите на бумаге заднюю часть, а не разрезанные части, чтобы клубника не прилипала. Также убедитесь, что кусочки клубники не касаются друг друга.
Сушите запеченную клубнику при 90 градусах в течение 3 часов. Убедитесь, что клубника сохнет равномерно.
Охлаждение сушеной клубники
Пока клубника полностью не остынет, нельзя сказать, полностью ли она высохла. Так что достаньте бумагу для выпечки из духовки и дайте клубнике постоять при комнатной температуре на полчаса.
Если вы разрежете клубнику пополам и не увидите влажной поверхности, значит, клубника полностью высохла.
Если клубника недостаточно просушена, оставьте ее сушиться в духовке при 90 градусах как минимум на полчаса.
Специальный розовый гранат