Веганство или веганство, отказ по каким-либо причинам от продуктов животного происхождения и других продуктов животного происхождения. Иногда его называют «строгим вегетарианством». Веганы отказываются использовать пищу, одежду и все другие побочные продукты, полученные от животных.
КОГДА ПЕРВАЯ БЫЛА ВЕГАНИЧНОСТЬ?
Слово веган было придумано в 1944 году Дональдом Уотсоном, одним из основателей Веганского общества. [3] Дональд Уотсон определил веганство следующим образом: «Веганство - это способ исключить все формы эксплуатации и угнетения животного мира и наблюдать за жизнью. Он осуществляется путем исключения мяса, рыбы, птицы, яиц, меда, молока животных и их производных, использования продуктов растительного мира и использования альтернатив всем коммерческим товарам, полностью или частично произведенным из животных ".
Слово веган позже было определено Веганским обществом в 1979 году следующим образом:
Веганство - это философия и образ жизни, который избегает, насколько это практически возможно, всех форм эксплуатации и преследований, которым подвергаются животные для получения пищи, одежды или других целей, и, кроме того, поддерживает разработку и использование альтернатив, не связанных с животными, на благо людей, животных и окружающей среды. Что касается питания, то имеется в виду полный или частичный отказ от продуктов, полученных от животных ».
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВЕГАННОСТИ
Веганство в самом простом определении - это отказ от использования животных или употребления любых продуктов животного происхождения. Веганы не употребляют в пищу продукты животного происхождения и поэтому используют животных для своего производства, а также не используют непродовольственные товары, такие как кожа, мех, кости, желатин, шерсть (овечья шерсть, кашемир, ангора), шелк и растительные масла, такие как хлопок и лен, в своей одежде. Также используются синтетические ткани, например, акрил. Сюда входят косметика и бытовые чистящие средства, протестированные на животных и содержащие продукты животного происхождения, такие как ланолин и прополис. Кроме того, веганы не участвуют в развлекательных мероприятиях с участием животных (цирк, коррида, зоопарк, скачки и т. Д.).
В результате распространения веганства рестораны, где подают только веганские блюда, теперь можно найти в крупных мегаполисах, количество ресторанов, в меню которых указано, что некоторые блюда являются веганскими, увеличивается, и открываются веганские супермаркеты.