Что следует есть больным рефлюксом на завтрак?

Если у вас серьезные проблемы с кислотным рефлюксом, вам, возможно, придется внести значительные изменения в свой рацион. Возникновение симптомов рефлюкса во время завтрака может плохо повлиять на весь день, поэтому завтрак является обязательной едой для пациентов с рефлюксом.

Поскольку у всех разная толерантность к разным продуктам, рекомендуется определять вредные продукты индивидуально и соответствующим образом организовывать приемы пищи. Однако некоторые классические продукты на турецких столах с большей вероятностью вызовут проблемы во время завтрака у больных рефлюксом.

Если вы любите пить кофе или чай по утрам, и они не ухудшают рефлюкс, вам повезло.

Однако эти напитки часто ухудшают симптомы, расслабляя мышцы между желудком и пищеводом. Поскольку эти мышцы действуют как барьер между желудком и пищеводом, в расслабленном состоянии пищеварительные соки желудка поднимаются по пищеводу, вызывая воспаление и раздражение.

Мятный чай, горячий шоколад, напитки с кофеином и алкогольные напитки - это другие напитки, которые могут вызвать аналогичные проблемы. Травяные чаи, такие как ромашковый, могут быть хорошей альтернативой. Обычно молоко переносится хорошо, но обезжиренное молоко будет лучшим выбором, чем жирное. Миндальное и соевое молоко также могут снизить кислотность желудка, но исследования продолжаются.

Фрукты и соки не следует включать в завтрак для больных рефлюксом, если они содержат кислоту. Соки цитрусовых и томатный сок могут ухудшить и без того раздраженный пищевод из-за содержания в них кислоты. Кроме того, кислота в этих продуктах питания может активировать фермент переваривания белка, называемый пепсином, а пепсин, который активируется в пищеводе, повреждает внутреннюю оболочку пищевода. Яблочный, банановый, авокадо, арбузный и грушевый соки могут быть лучшими и менее кислыми альтернативами.

В целом, хлеб и крупы не ухудшают симптомы кислотного рефлюкса. Однако очень жирные закуски, выпечка и сладкая выпечка замедляют процесс опорожнения желудка. Если желудок полон, он с большей вероятностью залезет в пищевод с забросом его содержимого. Возможно, будет правильным отдавать предпочтение продуктам с высоким содержанием клетчатки.

Поэтому для пациентов с рефлюксом рекомендуется, чтобы белки, которые нужно есть за завтраком, были нежирными или приготовленными с низким содержанием жира. Вместо жирных колбасок можно отдавать предпочтение постному мясу, нежирным яйцам или вареным яйцам. Также можно употреблять арахисовое масло на растительной основе, соевые колбасы или тофу.

Немедленное здоровье