Конечно, овощные блюда востребованы, когда есть самые вкусные овощи в году. Один из них - баклажаны… Рецепт мусаки из баклажанов - один из самых популярных. По этой причине мы поможем вам оборудовать ваш стол, предоставив практичный рецепт мусаки из баклажанов.
Ингредиенты для мусака из баклажанов
* 4 баклажана
* 250-300 гр говяжьего фарша
*Зеленый перец
* 1 помидор
* 1 луковица
*Чеснок
* 1 ложка томатной пасты
*Оливковое масло
* Специи
*Соль
Мусака из баклажанов
Нарежьте баклажаны, которые вы очистили, по-разному. Выдержать полчаса в подсоленной воде в глубокой посуде. Затем обжарить в огнеупорном сковороде с небольшим количеством масла.
В другой кастрюле обжарьте говяжий фарш.
Добавьте лук, перец, мелко нарезанные помидоры, чеснок, томатную пасту и специи и продолжайте обжаривать.
Когда помидоры впитают воду, налейте на них стакан воды и варите, пока вода снова не впитается. Затем переложите баклажаны в другой горшок.
Вылейте на него фарш. Добавьте 1 стакан воды и накройте крышкой, по желанию можно украсить дольками перца и помидора. Готовится через 15-20 минут.
приятного аппетита
На что следует обратить внимание при приготовлении мусаки из баклажанов
* После очистки баклажанов замочите их в подсоленной воде и ощутите горечь баклажанов.
* Так как баклажаны - это овощ, на котором растекается много масла, используйте огнеупорную сковороду и очень мало масла при жарке.
* Выложите обжаренные баклажаны на бумажное полотенце.
Меню ифтара с кебабом на подносе