Самая важная деталь диетического лечения людей с диабетом - это правильное количество пищи. Может быть особенно неприятно сразу разрезать десерт и отказаться от сладких продуктов. Однако после консультации с врачом вы можете съесть 4 десерта, которые мы приготовили для вас. Вы можете приготовить эти рецепты десертов, которые очень просты в приготовлении и не отнимут у вас время, для своих близких, страдающих диабетом. Вот 4 рецепта десертов для диабетиков ...
Мусс из клубники и киви и чиа
Материалы:
- 1 киви, нарезанный
-Экстракт ванили
Порошковая корица (для подслащивания)
Полстакана нарезанной клубники (100 грамм)
1 стакан нежирного йогурта
-1/4 стакана обезжиренного или миндального молока (200 мл)
Как это делается?
Сначала смешайте семена чиа с молоком и поставьте в холодильник на 3-4 часа. Затем вы заметите, что он имеет консистенцию мусса или геля.
Достаньте из холодильника и добавьте йогурт, экстракт ванили и корицу. Добавлять подсластитель не нужно.
Перед подачей наполните этим муссом форму и добавьте в нее нарезанные фрукты. При желании можно украсить листиками мяты.
Мороженое с шоколадом, корицей и орехами
Материалы:
Порошковая корица (для подслащивания)
6 грецких орехов, измельченных
-125 мл нежирного простого йогурта
-250 г нежирного шоколадного мороженого без сахара
2 чайные ложки растворимого кофе растворить в половине стакана горячей воды.
Как это делается?
Смешайте растворимый кофе, воду, корицу, измельченные грецкие орехи и нежирный йогурт в миске.
Добавьте шоколадное мороженое и перемешайте до образования однородной консистенции.
-Мороженое разлить по формочкам или стаканам и хранить в морозильной камере 30-40 минут.
Крем-карамель с кофе
Материалы:
-4 яичных желтка
-8 яичных белков
-1 стакан горячей воды
-2 стакана обезжиренного молока
Полстакана кукурузного крахмала
2 столовые ложки растворимого кофе растворить в половине стакана горячей воды.
- 2 столовые ложки подсластителя, подходящего для диабетиков
Как это делается?
Сначала растворите кукурузный крахмал в обезжиренном молоке и отложите.
Взбейте яичные желтки, белки и подсластитель в миске, пока не получите однородную смесь.
Медленно добавьте молоко и кукурузный крахмал, растворимый кофе и воду.
Заполните формы для пудинга пирогом и поставьте в пароварку в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия. Готовьте полностью.
-Затем дать остыть и аккуратно вынуть из форм.
-Перед подачей поставить десерт в холодильник минимум на 2 часа.
Печенье без сахара с орехами
Материалы:
6 грецких орехов, измельченных
Порошковая корица (для подслащивания)
-2 столовые ложки виски (по желанию)
-250 г нежирного или обезжиренного сыра рикотта
-1 упаковка желатина без подсластителей
-1 столовая ложка изюма
-2 столовые ложки овсянки
- 1 столовая ложка подсластителя, подходящего для диабетиков
-1 столовая ложка какао-порошка без сахара
Как это делается?
-Положите виски в кастрюлю и кипятите 2-3 минуты.
В миске смешайте сыр рикотта, какао-порошок, грецкие орехи, овсянку, изюм, корицу и ароматизатор.
Залить смесь горячим виски и сбрызнуть желатином. Хорошо перемешайте все ингредиенты и дайте постоять, пока готовите форму.
Слегка смочите квадратную миску (или любую форму по вашему выбору). Поставить в холодильник на 10 минут.
-Влить смесь в форму и поставить в холодильник минимум на 3 часа.
Перед подачей нарезать ломтиками желаемого размера.
Приятного аппетита.