Щитовидная железа - одна из эндокринных желез, вырабатывающих гормоны в организме, имеющая форму бабочки на шее и чуть выше ключицы. Гормоны щитовидной железы контролируют многие процессы в организме. К ним относятся, как быстро вы сжигаете калории и как быстро бьется ваше сердце. Короче говоря, щитовидная железа - это гормон, который напрямую влияет на метаболизм человека.
При заболеваниях щитовидной железы лечение может применяться по-разному и в зависимости от пациента. Несмотря на лечение, если гормоны, выделяемые щитовидной железой, вызвали гипотиреоз (меньшую секрецию гормонов щитовидной железы), метаболизм в организме замедляется. Одним из наиболее распространенных побочных эффектов замедленного метаболизма может быть чрезмерное увеличение веса. Поэтому во время лечения щитовидной железы людям необходимо быть очень осторожными со своими диетическими программами и существенно изменить свои пищевые привычки.
Тот факт, что каждый человек имеет разные физиологические характеристики, также меняет их чувствительность к некоторым продуктам питания. По этой причине очень важно начать диету для щитовидной железы с индивидуальных анализов, особенно анализов крови. В программе питания пациентов с щитовидной железой следует учитывать такие вопросы, как различия в усвояемости пищевых продуктов и разная способность переносить углеводы. Для пациентов с щитовидной железой должны быть разработаны адекватные и сбалансированные программы питания, богатые ежедневным содержанием белка, углеводов, витаминов, минералов, жиров и клетчатки. Поскольку доказано, что омега-3 регулирует щитовидную железу, было бы полезно употреблять рыбу не реже двух раз в неделю.
Важные соображения в диете людей с заболеваниями щитовидной железы
• Следует ограничить количество потребляемых калорий.
• Необходимо избегать чрезмерного потребления лишних калорий, овощей, таких как шпинат и брокколи, и сырых зобогенных продуктов (капуста, брюссельская капуста и соя), которые замедляют работу щитовидной железы.
• Следует отдавать предпочтение программе питания, в которой менее предпочтительны продукты с высоким содержанием глютена.
• Следует уменьшить количество простых углеводов и сахара в соответствии с диетой с низким гликемическим индексом.
• Изменение времени приема пищи, например, соблюдение прерывистой диеты, также поможет контролировать вес.
• Людям с этим заболеванием будет полезно пройти тест на пищевую аллергию и пищевую непереносимость. Будет полезно обратить внимание на потребление или ограничение таких продуктов, как молоко, пшеница, соя, клубника, миндаль и лесной орех, согласно результатам тестов, проведенных людьми.
Использование йодированной соли при гипотиреозе
Заболеваемость щитовидной железой выше у людей, выращивающих на почвах с дефицитом йода. Использование йодированной соли с раннего возраста снижает риск заболевания щитовидной железой. Однако не следует забывать, что, поскольку на йод влияет тепло и свет, при покупке йодированной соли следует отдавать предпочтение темным упакованным продуктам. Кроме того, добавление йодированной соли в пищу не во время приготовления, а после последнего процесса приготовления - это мера по снижению потерь йода.
В дополнение к индивидуальным программам питания, избегание стресса, который, как известно, провоцирует заболевание, является важным рецептом лечения пациентов с щитовидной железой. По этой причине прогулки на свежем воздухе и избегание стрессовых факторов являются важной тактикой, которую следует применять против щитовидной железы.
Специалист по питанию и диете Мерве Калелиоглу