Что такое яйцо-пашот? Какие ингредиенты для яиц-пашот? Как приготовить яйца-пашот? Какие советы по рецепту яйца пашот? Вы можете найти ответы на все эти вопросы в наших новостях. Вы можете приготовить яйца пашот в домашних условиях несложными методами. Продолжайте читать наши новости, чтобы узнать о идеальной консистенции яиц-пашот.
Что такое яйцо-пашот?
Яйцо в пакетиках - это метод приготовления, позволяющий получить яйца, похожие на абрикос, в технике «пашот». Когда вы нарезаете желток при подаче, внутренняя часть должна быть жидкой.
Советы по рецепту яйца пашот:
- Обязательно проверьте температуру кипения воды.
- Если вы добавите уксус в кипящую воду, ваше яйцо в мешках не разойдется.
- Вместо того, чтобы разбивать яйцо прямо в него, осторожно разбейте его в миску, чтобы оно не рассыпалось. Таким образом, это не будет искажено.
- Никогда не доводите воду до кипения. В противном случае яйца станут вареными и затвердеют.
- Чтобы проверить, приготовлено ли яйцо: возьмите яйцо со сковороды перфорированной ложкой и осторожно проткните его чайной ложкой. Если яичный белок мягкий, с такой же осторожностью положите его в воду и варите еще немного.
Ингредиенты рецепта яйца пашот:
-1 яйцо
-Который
-Уксус
Как приготовить яйца-пашот?
Шаг 1: Сначала налейте воду в кастрюлю и дайте ей закипеть. Обычный горшок
позаботьтесь о выборе.
Шаг 2: Если вы хотите получить идеальную консистенцию, температура воды должна быть около 80-85 градусов.
Шаг 3: Добавьте 1 чайную ложку уксуса в кипящую воду, чтобы яйцо не распалось.
Шаг 4: После уксуса можно добавить щепотку соли.
Шаг 5: Сначала разбейте яйцо в глубокую миску. Здесь нужно обращать внимание на то, чтобы он держал форму ...
Шаг 6: Когда вода приблизится к точке кипения, убавьте ее.
Шаг 7: осторожно вращайте воду в кастрюле с помощью ложки круговыми движениями.
Шаг 8: Затем очень осторожно бросьте разбитое яйцо в миску посередине.
Шаг 9 : Яйцо-пашот будет готово через 3-5 минут.
Последний шаг: когда белок станет твердым, а желток загустеет, вынуть яйцо из воды перфорированной ложкой и подавать горячим сразу после фильтрации.
Приятного аппетита.
Помимо яиц-пашот, вы можете найти видео с рецептом водяного теста здесь.