Гриб - очень полезный продукт, который входит в овощную группу пищевых групп, называемых латинскими грибами, которые могут размножаться во многих странах мира. Если нам нужно перечислить вещи, которые необходимо знать о пользе грибов, которые в последнее время часто встречаются на столах;
Один из очень немногих натуральных продуктов с содержанием витамина D.
Витамин D, который в последние годы был связан со многими важными болезнями, такими как рак и ожирение, естественно, включен в очень небольшое количество продуктов. 300 г грибов содержат 20% дневной нормы витамина D.
Он очень низкокалорийный, идеальная еда для тех, кому нужно обратить внимание на грибную форму, которую можно использовать в разных блюдах !!!
Примерно 15-20 калорий в 100 г, 85-90% грибов - вода. Углеводы и белки выше в грибах с нулевым содержанием холестерина. Нет насыщенных жиров.
Его можно часто использовать в грибных супах, овощных блюдах, пирогах, омлетах, гарнирах и салатах. Лучше всего готовить как можно короче, оставляя блюдо немного твердым и не теряя воды.
Он должен часто появляться в списках покупок.
Он имеет очень высокую пищевую ценность и качество среди овощей.
Помимо витамина B12, который содержится только в продуктах животного происхождения, есть также витамин B12 в грибах, и его биодоступность (пригодность для организма) выше.
• Некоторые производные грибов, такие как рейши, шитаке и майтаке, были замечены в некоторых исследованиях как производные грибов с высокой биодоступностью.
• Грибы содержат большое количество минерала селена, который также считается антиоксидантом, который защищает от рака и укрепляет иммунитет.
• Грибы содержат серосодержащую аминокислоту эрготионоин, и эта аминокислота играет антиоксидантную роль в клетках организма.
• Он богат тиамином, рибофлавином, ниацином, биотином, витамином С, фосфором, калием и медью и очень богат витаминами и минералами. Это грибы по содержанию фитонутриентов; Это гарантирует, что он играет активную роль в защите здоровья сердца, при некоторых типах рака и в укреплении иммунной системы во время лечения рака.
• Благодаря содержащейся в нем конъюгированной линолевой кислоте, он способствует увеличению потери жировой ткани и увеличению количества нежировых клеток. Таким образом, он входит в число продуктов, которые полезны для поддержания формы и увеличения мышечной ткани. Было замечено, что он имеет положительный эффект при раке груди и простаты благодаря содержащейся в нем CLA.
• Некоторые производные грибов с высоким биоактивным содержанием используются в производстве медицинских препаратов для терапевтических целей, обладающих антиоксидантным, гипотензивным, понижающим уровень холестерина, противовирусным, антибактериальным и противопаразитарным действием.
• В некоторых исследованиях рака было замечено, что белые грибы положительно влияют на детоксикацию печени.
Непонятный вопрос Отравление!
Отравление грибами - это серьезное отравление, которое развивается в результате употребления в пищу свежих, сушеных или консервированных грибов, сырых или вареных грибов, произрастающих на природе и содержащих ядовитые вещества, и может привести к смерти. По возможности могут быть предпочтительны культивированные грибы и производные вешенки.
Если после употребления грибов возникают такие ситуации, как рвота, тошнота и жар, следует проконсультироваться с врачом. Следует выбирать свежие, бледно-белые, неочищенные, не размягченные и крупные грибы. Его следует хранить в холодильнике не более 1 недели, как правило, употреблять в свежем виде, так как содержание витаминов и минералов в морозильной камере будет практически незначительным.
Осторожно!
Неудобные условия потребления создают невыгодные ситуации у пациентов с почками, особенно из-за содержащейся в нем пуриновой аминокислоты. Ускоряет выработку мочевой кислоты, вредной для почек. Его следует употреблять контролируемым образом, особенно при наличии камней в почках, подагре и многих нарушениях функции почек.
Наконец, правда должна быть известна; грибы вместо мяса
Гриб не относится к группе мяса, хотя питательные вещества, которые он содержит, весьма полезны, в нем мало животного белка, такого как мясо / курица / рыба / яйца. Предпочтение мяса вместо индивидуальных изменений порождает разные недостатки.